American Cooking Company

Traditional American home-style cooking. Excellent and delicious !

Ein kleiner erster Überblick .......

über das was wir Ihnen im Catering an traditionellen amerikanischen Gerichte anbieten könnten. Von New York nach San Francisco, von Alaska nach New Mexico, die Auswahl lokaler exquisiter Köstlichkeiten ist reichlich. Lassen Sie sich begeistern !

  • ACC Farm Burger (Unsere Eigenkreation mit frischen und typischen Zutaten)

(Ein wahrer Gaumenschmaus und perfekte Kombination. Unser eigener spezieller Burger bestehend aus einem frischem selbstgemachten Rinderpatty, belegt mit frischem knackigen Salat, Tomaten, Gurken sowie Cheddar-Cheese, mit einer BBQ Sauce verfeinert, serviert in zwei frischen dünnen knusprigen Kartoffelpuffern)

  • BBQ Pig Minnesota

(Frisches Spanferkel, traditonell von uns mariniert mit eigener Gewürzmischung, gegrillt vor Ort auf unserem Grill, professionell serviert und zubereitet vor den Gästen/Kunden und garniert mit unserem selbstgemachten frischem Coleslaw)

  •  Pulled Pork

(Traditionell marinierter Schweinenacken, mariniert mit unserem Magic Dust (Gewürzmischung), ca. 14-16 Stunden schonend gegart sowie geräuchert mit ausgewähltem Holz in unserem Original-Smoker für ein einmaliges Geschmackserlebnis. Serviert in frischem Bun mit unserem selbstgemachten Coleslaw sowie BBQ Sauce als Topping)

  • Beef Brisket

(Traditionell zubereitete frische Rinderbrust, 24 Stunden lang mariniert mit einer traditioneller Gewürzmischung, ca. 14-16 Stunden geräuchert sowie schonend gegart in unserem Original-Smoker. Serviert in dünnen Scheiben geschnitten.)

  •  Blue Moon Burger

(Selbstgemachter frischer Rinderpatty (ca.150 gr.) mit eingearbeiteten mildem Blauschimmelkäse, dazu Salat und leckeren Saucen  in frischem Laugenbrötchen) 

  • Frisco Chicken Bomb

(Frisches ausgelöstes Hühnerfleisch, gefüllt mit einer selbstgemachten leichten Avocado-Käse-Creme, umhüllt mit leckerem Bacon, schonend gegart) 

  • Philladelphia-Cheese-Sandwich 

(Frisches Rindersteak, zubereitet auf traditionelle Art, dünn geschnitten, dazu frische Zwiebelwürfel sowie leicht übergossen mit einer exquisiten selbstgemachten Käse-Sauce, serviert in frischem Bun.

  • Big Nasty Chicken 

(Traditionell gewürztes und paniertes Hähnchenbrustfilet mit herzhaftem geriebenen Cheddar-Cheese, dazu eine selbstgemachte spezielle Sausage-Sauce, serviert in unserem frischem Bun) 

  • Chicken Ex-Benedict

(Gewürztes Hähnchenbrustfilet, serviert auf leicht angebratenem Kartoffelbrei mit Speck, in einem Milchbrötchen, dazu frische Tomaten, Blattspinat, Rührei, geriebenen herzhaften Käse und selbstgemachter Chipotle Sauce) 

  • Monte Christo Doggy

(Zartes Milchbrötchen, leicht angegrillt mit einer fruchtigen Erdbeere-Konfitüre, belegt mit scharf angebratener Rindswurst, überbacken mit würzigem Käse) 

  • Virginia Pork

 (Frisch angemachter Stängelkohl mit Knoblauch, angebratener selbstgemachter und würzig marinierter Schweinebraten, in frischem Baquette mit herzhaftem Käse, leicht übergossen mit eigenem Bratensaft) 

  • Shrimp´n Grips

 (Angebratene frische Riesen-Garnelen in Maismehl-Mantel, serviert mit leckerem Bacon,Knoblauch, Zwiebel  und Pilzen)

  •  Omaha Strips

 (Frisches Rindersteak am Stielknochen,mariniert in einem exquisiten Whiskey, Medium-Rar angebraten) 

  • Ravenclaw

 (Frisches knuspriges Baquette belegt mit Pit-Beef, Corned-Beef, gegrillter Putenscheibe dazu Schmelzkäse, Zwiebeln, BBQ & Tiger-Sauce) 

  • Cubano Club Sandwich

(Frisches leckeres Weißbrot mit gegrilltem Schinken, zartem gegarten Schweinebraten, serviert mit unserer leckeren Moho-Sauce, dazu Käse und frische Gurken)

  • Bacon-Nuklear-Bomb 

(Frisches würziges Wurstbrät, gefüllt mit rauchigem Bacon sowie Käse, umhüllt mit Baconscheiben, schonen gegart und in kleinen Scheiben serviert)

  • Chesseballs Oklahoma

 (Frische selbstgemachte frittierte Käsebällchen aus Frischkäse, Cheddar-Cheese, Zwiebeln und Gewürzen mit einer süßen Panade, serviert frisch frittiert) 

  • Red Grouper Ruben Sandwich

(Frisches leckeres Weißbrot belegt mit exquisitem Zackenbarsch, Cajun-Gewürz und selbstgemachten Coleslaw)

  • Trible Threat Sandwich

(Leicht geröstetes Weißbrot mit gebratenem Speck, Pulled Pork und gegrilltem Schinken, dazu Saucen)  

  • Succotash (vegetarisch)

(Selbstgemachter traditioneller reiner Gemüse-Eintopf aus Tomaten, Paprika, Kartoffeln,Zwiebeln, Mais und Gewürzen)

  •  Mac´n Cheese

(Maccaronis mit selbstgemachter leckerer Cheddar-Cheese-Sauce)

  • Texas Chili

(Selbstgemachtes frisches Chili nach Texas-Art, aus reinem Rinderhackfleisch, Chili-Schoten, Kidneybohnen, Bacon, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen) 

  • Coleslaw

(Frischer selbstgemachter amerikanischer Krautsalat aus Weißkohl und Karotten, feingehobelt, verfeinert mit Gewürzen sowie der traditionellen Sauce (nach Originalrezept)) 

  • Sweet Potatoe Pie

(Einen absoluten Gaumenschmaus als Nachtisch stellt der traditionelle Kuchen aus Süß-Kartoffeln dar, für jede Jahreszeit, verfeinert mit einem besonderen Kuchenboden)  

  • Cornbread

(Selbstgemachtes amerikanisches Brot aus Maismehl nach Original-Rezept, verfeinert mit etwas Ahornsirup)

  • dazu und inklusive:

selbstgemachte & Original-Saucen wie verschiedene BBQ Saucen, Chipotle, White Tiger usw.


SOWIE VIELES MEHR AN EXQUISITEN TRADITIONELLEN GERICHTEN !!!!