American Cooking Company

Traditional American home-style cooking. Excellent and delicious !

Frisch, frischer, American Catering...

so muss es sein und dafür stehen wir mit unseren Gerichten ein!

Frische steht bei uns, neben dem Service, stets an erster Stelle. Tiefkühl- und Fertigprodukte finden bei uns nur sehr selten Verwendung, und von zusätzlichen künstlichen Geschmacksverstärkern, Weichmachern, Glutamaten und/oder Emulgatoren sehen wir ab. Nur bei wirklich frischen Zutaten sowie der handgemachten liebevollen Zubereitung findet ein wirkliches Geschmackserlebnis statt, und genau dies bieten wir unseren Kunden von der Vorspeise über das Hauptgericht bis zu den Nachspeisen an.

Bei uns fängt es schon im Kleinen an, da wir zum Beispiel die eingesetzte Gewürzmischungen selbst nach traditionellen Rezepturen frisch anmischen ohne weitere Zusätze. Diese Philosophie setzen wir konsequent bei unseren Gerichten fort, so stellen wir unsere Rinderpatties selbst und ausschließlich aus frischem reinen Rinderhackfleisch her, unsere Pies (Kuchen) werden in liebevoller Handarbeit zubereitet und bereiten den exquisiten excellenten Coleslaw (amerikanischer Krautsalat nach traditionellem Rezept) frisch einen Tag vorher per Hand zu. Unser Pulled Pork (Schweinenacken) und Beef Brisket (Rinderbrust) beziehen wir frisch von unserem örtlichen Metzger, legen diese zur Marinierung nach altem Rezept über Stunden ein, bevor sie zwischen 14-16 Stunden schonend gegart sowie in unserem Smoker mit Holz geräuchert werden, ganz traditionell, um mit dem besten sowie perfekten Essen unsere Kunden zu begeistern. Bei unseren eingesetzten Buns (Brötchen) gehen wir keine Kompromisse ein und arbeiten hier mit unserem Bäcker des Vertrauens, der diese ausschließlich sowie exklusiv nur für uns in Handarbeit herstellt. Dies führen wir konsequent bei all unseren Gerichten fort, für das maximale Geschmackserlebnis für Sie sowie Ihre Gäste und das zu fairen angemessenen Preisen.

Gerne stehen wir Ihnen bei weiteren Fragen zur Verfügung und freuen uns über Ihre Kontaktaufnahme.